绿色食品油菜质地脆嫩，略带甜味且营养丰富。油菜的蛋白质、脂肪的含量是白菜的1倍多，钙、铁及维生素的含量亦大大高于白菜。下面就一起来看看绿色食品油菜有哪些好处?

解毒作用

油菜中含有植物酸有很强的杀菌和消炎作用，对于发炎引起的肿胀有缓解作用。维生素C能提升氧化酶的活性，增加药物或毒物的解毒过程，有利于解毒。

强身健体

油菜中的维生素C提高机体的杀菌能力，参与免疫蛋白的合成，提高免疫力。胡萝卜素具有抗氧化活性，能够维护细胞的正常功能，提高人体的免疫力，同时油菜中钙含量也是绿叶蔬菜中的佼佼者，能够满足人体日常的需求。

祛质美肤

油菜中的氨基酸物质，能促进骨胶原蛋白的合成，对皮肤有滋润和保湿效果。油菜中含有丰富的铁和维生素C是人体皮肤上的重要营养来源，能够防止皮肤角质化，保持皮肤肌层的新陈代谢，让皮肤保持健康状态。

宽肠通便

油菜中的植物纤维有吸水性和膨胀作用，可以全面的增加粪便的体积，促进肠道的蠕动，从而减少粪便在肠道中的停留时间，能保持肠道的清洁，并且改善肠道的菌群，维持菌群的平衡。

降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收。同时油菜中的硒元素硒元素具有强效的抗氧化性，进入血液之后能抑制血液中饱和脂肪酸和胆固醇氧化反应，减少低密度胆固醇的形成，并且对已经形成的低密度胆固醇也有一定还原作用，能减少血栓的形成，还能促进饱和脂肪酸和胆固醇的代谢，有一定的降血脂作用。

适宜人群

一般人均可食用。

适宜人群：特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

不适宜人群：痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

以上是绿色食品油菜的好处介绍，希望通过上面介绍能够帮您认识油菜的好处，更好地食用油菜。