花椒是我国传统“八大调味科”之一，在食用与药用上历史悠久，花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。下面就介绍一下花椒栽植技术。

园地选择

花椒种植花椒植株较小，根系分布浅，适应性强，可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地栽植花椒。山顶、地势低洼、风口、土层薄、岩石裸露处或重粘土上不宜栽植。

播种

播种进行秋播和春播。秋播可随采随播。春播多在3-4月份中旬，土壤解冻即进行播种为宜。每亩播种量每亩按6-8公斤，覆土1厘米，然后覆草保持苗床湿润3-4天，出苗后揭去覆草。播种前为使播种苗出土早、苗齐、苗壮。为提高出苗率，播种前进行催芽。生产上多用开水浸种和沙埋处理法催芽。开水烫种：将种子倒入体积为种子两倍的沸水中，搅拌2-3分钟取出，每日温水浸泡3-4小时，待少数种皮开裂后，即可从水中捞出，放在温暖处，用湿布遮盖，保持种子湿度和温度，1-3天后有白芽突破皮即可播种。沙藏催芽：将种子与3倍的湿沙混合，放阴凉背风排水良好处挖好的沟内，每10-15天倒翻一次，在播前15-20天左右移到向阳温暖处堆放，堆高不超过30-40厘米，盖以塑料薄膜或草席，洒水保湿，1-2天倒翻一次，萌动时播种。

栽植密度

依栽培方式、立地条件、栽培品种和管理水平不同而异。在干旱地区立地条件差，土层较薄，为了一次成林,栽植密度可用3×4m、2×4m、2×3m ,每亩株数分别为74、83 和111株。立地条件好，土层深厚或进行间作套种，栽植密度可用4×5 m或3×4m，每亩株数分别为33和55株。山地较窄的梯田,则应灵活掌握,一般是梯面栽1行,梯面大于4m时,可栽2行,株距为4-5m ,行距视地宽窄而定。

施肥管理

1、扩穴施肥：初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30-50厘米，每株施有机肥30千克左右;4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。

2、叶面喷肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。

花椒修剪技术

花椒修剪一般在冬季和夏季进行，冬季修剪主要修剪掉一些病害枝条，以及一些密度较大枝条，夏剪主要也是为了实现整形，夏剪不要零度过大，以免影响结果。花椒病虫预防，花椒主要还是要注意根腐烂等病害，害虫方面注意用吡虫啉或噻虫嗪，另外加入适当菊酯类农药，以此预防跳甲和蚜虫。花椒树一般在年前年后栽植，七至九月采摘。花椒树的最大特点是抗寒耐旱喜温喜光怕潮怕涝。在确定林区之时，要最好选择山顶阳坡肥沃沙壤土地，应事先做好浇灌排涝沟渠设施。

病虫害防治

在每年开春之际，也就是在花椒树刚刚吐露嫩芽苞之前，首先要对树体进行一次低毒药液扫射。避免蚜虫、金花虫、黄风蝶虫、红蜘蛛虫吃掉嫩叶、啃光老叶。还要防止红蜘蛛在枝稍拉缠网丝爬上爬下损伤枝叉。特别对于茎干虫病，建议你利用敌百虫药液对准虫钴之心的虫眼进行分期滴灌。采取这种防治措施，可会使你的花椒树枝干永远不会再空心。

以上是花椒栽植技术介绍，希望对您栽植花椒有所帮助。