绿色食品茄子是营养价值较高的紫色蔬菜，除维生素A及维生素C的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。那么绿色食品茄子有哪些好处呢?

绿色食品茄子好处

1、降低高血脂，高血压

选用深色长条型的茄子，切成段或者丝，用麻酱和酱油调拌而成，在晚餐时分服用可以有效降低和自愈。

2、防治胃癌

茄子中含有龙葵碱，能够抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌具有一定效果。此外，茄子还具有清热止血以及消肿止痛的功效。

3、清热活血、消肿止痛

每天都服用蒸茄子，长期下来，可以有效治疗内痔出血，对便秘也有着一定的缓解作用。医学研究还表明咯，常吃茄子对于慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有着一定的治疗作用。

4、保护心血管、抗坏血酸

茄子中含丰富的维生素P，这种物质能够增强人体细胞间的粘着力，还可以增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性以及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管能够保持正常的功能。此外，茄子还具有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

绿色食品茄子哪些人不适合吃

1、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

2、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

3、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

4、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

以上是绿色食品茄子好处介绍，通过上面介绍是不是对绿色食品茄子的好处有所了解，希望对您能更好地食用茄子有所帮助。