1949-1955年

菜品自由购销，畜禽渔产品供应总体不足。

1956年

50年代突破“四大家鱼”人工繁殖技术，我国摆脱了水产依赖捕捞的历史。

1978年

改革开放后，家庭联产承包责任制推行，市场化改革推进，种植业和饲料工业快速发展，菜、肉、蛋、奶、鱼供给能力持续增加。

1982年10月

国务院批转农牧渔业部《关于加速发展淡水渔业的报告》，要求落实水面使用权长期不变，水产养殖业就此蓬勃兴起。

1988年

原农业部提出建设“菜篮子”工程，建立肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，保证居民餐桌供应充足。

1989年

我国水产品产量首次跃居世界第一位。次年，我国肉类总产量跃居世界第一。

1995年

着力健全流通体系，保障蔬菜供需均衡。

2001年

原农业部开始实施“无公害农产品行动计划”，提升农产品的质量标准，保障人民群众的食品安全和健康。

2010年

统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设，重点抓好肉、蛋、奶、鱼、菜、果等产品生产。

2015年

《全国设施蔬菜重点区域发展规划（2015-2020年）》发布，极大地推动了各地蔬菜生产的规模化、标准化、信息化水平。

2017年

国务院办公厅印发《“菜篮子”市长负责制考核办法》，强化“菜篮子”市长责任制，全面加强“菜篮子”工程建设。

2023年

全国蔬菜总产量82868万吨，肉类总产量达9748.2万吨，奶类总产量4281.3万吨，禽蛋总产量3563万吨，水产品总产量已经达到7116.17万吨。

餐桌虽小，民生事大。75年来，围绕着居民餐桌的一系列民生工程惠及千家万户，增进了民生福祉，维护了社会稳定。今天的居民餐桌，菜果菌品种多样、肉蛋奶供应充足、鱼虾贝应有尽有，让老百姓从吃得饱到吃得好，再到吃得美味、吃得健康，也让国民更强壮、生活更美好。

来源：农民日报