粽叶越绿
粽子越新鲜?
糖尿病人群
一点粽子都不能吃?
那健康的成年人就可以随意吃吗?
当然不是!建议食用小粽(50克左右),正常人单日摄入量不建议超过3个小粽的量,特殊人群更要减量。
粽子的主要原料是糯米,本身不易被消化,食用太多会增加腹胀等问题的发生风险。另外,粽子含有不少糖和脂肪,吃太多会导致身体能量过剩,增加肥胖的几率。
另外,粽子属于“营养较为单一”的食物,碳水化合物含量充足,但缺乏膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质,食用价值不高,过量食用会增加身体负担。
健康吃粽子
这4点一定要牢记
替换主食,控好热量
吃热的易消化
小贴士
有人可能会问:“听说米饭放凉了后会产生抗性淀粉,有助于防慢病、控三高,那粽子放凉后是不是也这样呢?”
实际上,并不是所有的淀粉食物冷却后都会产生抗性淀粉。像短粒的糯米,它的淀粉结构就决定了它无法生成抗性淀粉,放凉了吃不仅更难消化,对血糖、血脂等也都没有益处。
午餐时间吃最合适
吃粽子时“搭个伴”
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