据“深圳扶贫合作”发布
官方消息
深圳对口帮扶地区有了新变化
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让小编注意到的是
福田区对口帮扶
新增
广西南宁市
隆安县、马山县及上林县
吃货小编马上
来了一波“史诗级”的
搜索骚操作
搜刮出这几个县的美食和特产
舌尖上的美味
FOOD ON THE TIP OF THE TONGUE
小编忠告
以下内容仅供欣赏
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对象
因为我怕
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隆安县
隆安县山水风光
01
隆安荔枝
荔枝果实色丽质柔,甜香可口,营养丰富,具有益气补血,理气、散结、止痛之功效。隆安县栽培荔枝历史悠久,于清嘉庆年间引进,已有三百多年。隆安的荔枝主要分布在那桐、乔建、古潭、丁当等乡镇。目前隆安荔枝总面积为7560亩,主要品种有黑叶、红皮、四月红、青皮、金钟、福建、三月红等。
02
隆安密本南瓜
隆安县密本南瓜种植面积约为4.5万亩,产量8.6万吨。因隆安密本南瓜生长于亚热带雨林和常绿阔叶林植被下的红壤土,吸收了富含铁﹑铜、锌氧化物,个铜亮淡靑,味鲜甜。产品95%外销,全国各大中城市每年4-7月前来抢购。
03
隆安芋头扣肉
芋头扣肉是隆安婚宴传统宴席名菜,采用芋头、带皮五花肉、腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块芋头分别过油炸黄,抹上腐乳和其它调味料,将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄,芋和肉皆松软爽口,浓香四溢,具有清热祛火、滋润肤色功能
上林县
上林县山水风光
01
上林大米
上林县盛产大米,色泽晶莹剔透、软而不粘,于2012年12月28日被国家质检总局批准为地理标志保护产品,是广西首个列入地理标志保护的大米产品。
02
上林八角
上林县盛产八角,县境沿大明山脉从南到北约45千米均种植有八角,所产八角干果色泽金黄、香味浓烈。2014年12月1日国家质检总局发布公告批准对上林八角实施地理标志产品保护。
03
土鲶鱼
鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、鲇鱼,含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,适合体弱虚损、营养不良之人食用。
04
大龙湖银鱼
上林县大龙湖盛产小银鱼,通体透明,无鳞无骨,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、氨基酸等营养物质。
05
上林白切土鸡
上林白切土鸡最大的特点是皮脆肉鲜,所取的原材料是采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可。
马山县
马山县红水河
01
黑山羊
马山黑山羊饲养方式采用传统的自由放养,羊群采食于群山野岭之间,其全身乌黑,肉质细嫩,内含人体所需的各种微量元素,蛋白质含量高达16.40%,脂肪含量7.90%。
02
艾菜馍
艾菜馍是马山壮家的一种独具风味的食品,是壮族人在欢度花朝节(农历二月初二)时,普遍制作的野菜馍。艾菜馍清凉香甜,味道鲜美,有消除腻意,增进食欲的作用。