红河县福胜葛根产业专业合作社理事长李发友，长期从事农产品经营活动，在食品营养与食疗养生方面进行了多年实践活动，是中医倡导“未病先防，既病防变”的实践者和传播者。2012年一次偶然机会到红河，发现山上长满了柴葛，就是野生葛根，富含异黄酮、葛根素，8种人体必须氨基酸，硒、锌、钙、铁、镁、铜等微量元素；属药食同源类植物，性微寒，归脾、肺、胃经；是心脑血管、高血糖高血脂、护肝解酒、便秘等患者的理想配餐。野生葛根还是女性调理内分泌、护肤美白之佳品；哈尼族人民视为珍宝；于是决定了在红河县开发野生葛根资源。

自2012至今，发展社员1076户，其中建档立卡户41户，每户每年平均增收8000元以上，是山区人民稳步脱贫的理想项目。野生葛根林下种植技术选育成功，新产品不停地研发上市，让社员稳步致富，让消费者健康长寿是我们奋斗的目标。