有一种水果外形漂亮、味道香甜，深受大家的喜爱。而且它在拉丁美洲传统的祭典上还是一种必备的“神圣之果”，它就是老少皆爱的火龙果。而火龙果在绿博会上更是大受欢迎。

火龙果是美貌与美味的完美结合体，它不仅外貌诱人，果肉也是柔软多汁，被许多餐厅作为餐前水果。除此之外，火龙果还是女性的“不老果”，下面就跟大家说说它强大的营养价值和功效。

1、常吃火龙果可以美容养颜：

火龙果不仅自己长得花枝招展，它还有让人变美的神奇能力，它含有的花青素就是它的“超能力”。

花青素是一种天然的抗氧化物，尤其在红心火龙果中的含量更为丰富。它能帮我们清除体内的自由基，并起到延缓衰老的作用，对皮肤和眼睛都很有好处。

2、常吃火龙果有助于减肥降脂：

有人为了美丽减肥，也有人为了健康减肥，而减肥更是女性的毕生事业。对于减肥人群来说，火龙果是一个不错之选。

很多人都知道，火龙果属于低热量水果，这一点是实现减肥的基础。然而它含有的膳食纤维，才是降脂的“大招”。

火龙果含有的可溶性膳食纤维可以在体内吸水膨胀，增强人们的饱腹感，从而减少总体的热量摄入。另外可溶性膳食纤维还会在消化道中变成胶体状，与胆固醇相结合，直接从肠道排出体外，起到真正的降脂作用。

另外火龙果还是一种高钾低钠的水果，再加上它富含的可溶性膳食纤维，对于预防高血压、高血脂等心血管疾病都很有帮助。

平时我们吃火龙果，都是把它切成两半，用勺子舀着吃，而外皮通常会被扔掉，殊不知，火龙果皮中富含的花青素更为丰富，它的营养价值在一定程度上比果肉更加优越。

所以火龙果皮就不要再乱丢了，不然其中的营养就白白浪费掉了。不过我们这里所说的皮并不是最外层的表皮，而是果肉和表皮之间的夹层部分。今天给大家推荐一种既营养又美味的火龙果吃法，就是火龙果酸奶。

首先将火龙果洗净、去表皮，把果肉用勺子挖出，再把表皮与果肉之间的红瓤剃下来。然后将火龙果的果肉切成小丁，放在酸奶中搅拌均匀，再将这个红瓤切成碎沫撒在酸奶表层。

这种做法既不会影响到口感，还能将花青素更好的保留下来，对身体健康益处更大，大家不妨在家里尝试一下。

最后还要提醒大家一句：糖尿病患者吃火龙果要讲究适量，在餐前或者是两餐之间吃小半碗左右就够了。因为火龙果虽然吃起来不甜，但含糖量却能达到13%左右，所以糖友千万不可贪多哦。

来源：绿色食品网