茶叶是中国百姓生活必不可少的一种饮品，特别受养生人士，尤其是退休老人的喜爱。中国功夫茶，喝的是一种意境，而其中的甘甜，凝聚着的是茶农的汗水，每一片茶叶，都是茶农们辛勤劳动的成果。很多爱喝茶的人，甚至不知道茶树是怎么种出来的，成品茶又是怎样被制作出来的，今天，我们就以铁观音为例，来说说茶苗培育与茶树种植技术吧!

首先，准备好当年生的还没木质化的铁观音茶叶嫩枝，去除顶端嫩叶和茎干，只留一个叶片，枝条大概3-5厘米即可，这就是铁观音扦插枝了，这样的枝条扦插出来的茶苗，比用老叶片扦插出来的茶苗更快成苗。

接着，准备一块用来育苗的沙床，可以用河沙。河沙干净而且透气，排水性也很强，不会导致苗床积水，有利于茶苗的生长。

将插穗排列着扦插入土，幼苗不用留什么间距，可以密集地排列在一起扦插，等扦插枝长出新芽，变成新的茶苗后，长大10厘米左右的高度，就可以移栽了。

然后，在茶苗长成之前，要注意浇水哦，一般幼苗不会有什么病虫害，不用太担心，如果发生病虫害了，那该用药的时候，就要喷洒农药，否则苗株就不会健壮。

当铁观音茶苗长到10厘米高后，就可以进行移栽了，这个时候，一般要选择一块适合茶树生长的农田或者山地，做好种植前的松土和基肥施撒工作。

然后，按一定的间距，将茶苗载入红壤土里，注意，铁观音茶树对土壤要求很高，普通的园土和沙土是种不好茶树的，必须将铁观音茶树栽种在肥而不淤的赤红土壤里，一般是用红泥土+河沙土，这样更有利于排水。就这样，铁观音茶苗，就会慢慢的长成茶树。

刚栽种两个月的铁观音茶苗

8个月的铁观音幼苗树

两年的铁观音茶树

三年以上的铁观音茶树

铁观音茶叶采摘

铁观音茶苗移栽后，一般当年就可以开始采摘了，等茶树逐渐长大并茂盛起来后，茶园的茶树产量也会越来越大，管理得好的，就会为茶农带来丰收，若是管理不好，不给它浇水施肥喷药，或者管理不当，那就不会有什么产出，当年茶农就不会有什么收入了。茶园管理，也是一个辛苦的技术活呢!

来源：百家号