益血管

绝大部分的老人，血管都存在或轻或重的毛病，现在心脑血管疾病的患病率也是最高的，高血脂、高血压已是常见病。蜂蜜有促进血液循环的功能，尤其是蜂胶，在这方面的作用极为显着，素有“血管清道夫”的美誉。

蜂蜜中含有大量的黄酮类物质和芸香甙，这些物质能明显降低血脂含量，防治血管硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张、中风后遗症等;

因此，老人服用蜂蜜，可以长久保持血压正常，远离心脑血管疾病。

益神经

很多老人都患有神经衰弱，导致失眠、记忆力减退等，便秘的毛病在老年人群中更是比比皆是，其实这些都是神经系统紊乱作的怪。

人上了年纪，肠胃神经功能紊乱，就易得便秘。植物神经功能紊乱，就易得失眠、神经衰弱等。而蜂蜜在《中华本草》中的一个作用就是麻醉、镇静及调节修复神经作用。老人在临睡前闻一下蜂蜜，其中的芬多精就有安神的作用;另外，口服蜂蜜水，每天2次，每次15～25滴，在短时间内即可消除便秘症状，2～3个月后，还能改善神经衰弱、更年期综合症等。

益免疫

免疫力差，是老人爱得病的主要原因之一。蜂蜜是很好的免疫调节剂，有效营养成份多，使老人远离疾病。而蜂蜜是高营养物质，从根本上改善老人体质，二者相辅相成。经常服用蜂蜜的老人得病的机率要比不服的低2～3倍。

益代谢

新陈代谢速度缓慢是衰老乃至生病的重要因素。蜂蜜能高速地参与人体内的新陈代谢，使细胞活化，加快新陈代谢的速度，让老人的机体充满青春活力，保持旺盛的精力。

益营养

很多老人都缺乏营养，并不是因为他们吃的不好，而是身体吸收不好。蜂蜜是一种高活性的营养物质，其中的氨基酸、蛋白质都是以游离形式存在的，极易被人体吸收。而花粉中几乎含有人体需要的200余种营养成份，且绝大部分营养物质的配比都与人体十分相似，也很容易被人体吸收。因此说，老人经常服用被称为“高活性营养物质”与“浓缩营养库”的蜂蜜可以补充全面的营养，为老人的健康提供良好的物质基础。

益抗癌

众所周知，蜂蜜是非常好的抗癌物质，它们都可以起到抗氧化、激活免疫系统、抑制癌细胞DNA的合成、阻止致癌基因活化的作用;蜂蜜的杀毒作用可以解除外来致癌基因的毒性;花粉全面的营养可以增强机体天然适应能力，修复损伤细胞;蜂蜜的高活性物质则可以阻止癌细胞的分裂与生长。在养蜂人中，患癌的机率最低，仅为0.036%，秘密就在于他们常年食用蜂蜜。

益全身调节

无论哪一种蜂蜜，在老人身体的调节作用都不是单一的，而是全面的、综合的，这是由他们复杂、有效的成份所决定的。许多中老年慢性病患者大都患有多种疾病，少则三五种，多则十余种，对于这样的老人很难找到一种可以将多种疾病同时治愈的药物，蜂制品正好弥补了这一空白，它们可进行多方位的调节，这在治病的同时保健更是蜂蜜独有的功效。

益长寿

一般常年食用蜂蜜的老人，大都红光满面，精神矍铄，反应敏捷，耳聪目明。健康才是长寿的前提，蜂蜜首先可以保证老人远离疾病。蜂制品不仅可以为老人补充营养要素，还能提高免疫力，增加新陈代谢，调节内分泌，这些都是老人长寿必不可少的条件，这也就是为什么养蜂人中寿星多的原因。

无毒副作用

老年人本来体质就差，如此时再服用有毒副作用的药品，就无异于雪上加霜了。而实验证明，蜂蜜是纯天然，没有任何副作用的，经过了严格的毒理试验，成为可供老年人长期服用的保健佳品。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

性味甘、咸、性寒、无毒。主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。

蜂蜜与豆腐相克:豆腐味甘、咸, 性寒, 有小毒,能清热散血, 下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利, 二物同食, 易致泄泻。同时, 蜂蜜中含多种酶类, 豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸, 二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后, 不宜食蜂蜜, 更不宜二者同食。

来源：百家号