食用菌有很多种，近年种食用菌的人很多，常见种植的品种有平菇、鸡腿菇、香菇、木金针菇、杏鲍菇、木耳等，市场接近饱和。种植技术不大一样。平菇比较容易种植，香菇、鸡腿菇对技术要求高一些。

当然，以上几种食用菌市场价格也不一样，盈利多少自然也有所差距。农村创业者可以根据当地的气候、市场前景选择种类和生产。一般食用菌种植主要突出在对湿度、温度、光照、二氧化碳这几个条件的控制。食用菌如果选择大棚种植，资金不需太多，一般普通家庭都能承受的起。

一般农村创业者不具备食用菌的种植经验，最好去别的食用菌种植大户工作学习相关的种植技术，经验很重要，万一技术不精会得不偿失。

在种植规模上，建议规模不要太大。你要在种植食用菌前，你要调查你们当地哪种食用菌销量大，需求高，价格怎样?深刻了解食用菌行情及生产成本。

总的来说，食用菌种植是一个不错的创业选择，重要的事情说三遍:技术，技术，技术!

来源：百家号