绿色食品因为无污染，口感好，深受广大消费者的喜爱，吸引了众多消费者购买。那么绿色食品都有哪些优势呢?需要什么样的生产条件?下面就简单的为您介绍一下。

绿色食品优势

1、自然生长

一般蔬菜中的矿物质含量,仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2-2/3。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础,在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节,使各种蔬菜的物种恢复到原生态下,保存其应有和原有的成份;研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2、口感好

你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,有嚼劲,它给你感觉就是质密、新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。

3、味美鲜美

有机农业提倡保持产品的天然成份, 因此可保持食物的原来味道及原有的营养成分,可提供原汁原味的享受。有机蔬菜水份含量比一般蔬菜低许多,但甜味却比较高,所以有机蔬菜吃起来比较有味道。

4、安全无污染

吃有机蔬菜,可减少吃入污染的机会,同时可减少病变的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程中,不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。

绿色食品生产条件

1、投入物方面:不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂。

2、基因工程方面:禁止使用转基因种子、种苗及一切基因工程技术和产品。

3、品质口味:大多数有机食品口味好、营养成份全面、干物质含量高。

4、有害物质残留:无化学农药残留(低于仪器的检出限)。实际上外环境的影响不可避免,如果有机食品中农药的残留量比常规食品国家标准允许含量低20倍以上,可视为符合有机食品标准。

5、认证方面:属于自愿性认证,有多家认证机构(需经国家认监委批准)。证书有效期一年。国际市场认知度普遍认知,价格明显高于常规食品。还有有机纺织品、有机化妆品等各类有机产品。

以上是绿色食品优势和生产条件介绍，通过介绍是不是对绿色食品有了更深的了解，只有经过国家认证的食品才是绿色食品，在购买时一定要注意呀。